Cela peut tout à fait ne pas être le cas (il vinifie un autre cépage etc.) ; auquel cas il n’a pas droit à l’AOC sans que cela signifie que son vin est moins bon pour autant.

Voyons le dossier factuel avant tout.

Mais dès que ces blogs sortent du descriptif et du factuel (Decanter et Dr. Vino) pour aborder l’interprétatif (Steinberger), ça part en sucette si tu veux mon avis. Bon, pour être juste, c’est plutôt dans certains commentaires qu’on voit le pire, et un blogueur n’est pas responsable de ses commentateurs (à moins qu’il ne modère). Mais les comparaisons hasardeuses de Steinberger (de Kafka à la « communist China »), et le titre assez neuneu de son article ne font pas avancer la cause. Pas plus que la diabolisation à la louche de tout le système AOC, comme apparemment ça démange certains.

C’est un système qui a besoin d’évoluer, on est d’accord, mais c’est aussi un système que nous avons de la chance d’avoir et pour lequel bien des gens se sont battus.

Et quand quelqu’un sort de l’AOC (pour des raisons très valables au demeurant) et s’arrange facétieusement (provoc militante) pour que les initiales A, O et C apparaissent sur ses cartons, ou qu’il imprime un nom de cépage sur une étiquette de vin de table alors que la loi l’interdit, pourquoi s’étonner de la réaction du système ? La trouver excessive et cruelle, d’accord, mais s’en étonner ? Une administration est par définition réactive, surtout quand elle fonde son action sur la dénomination comme l’AOC. Et si nous lui devons, à travers le jeu des dénominations, la protection de nombreux terroirs et savoir-faire depuis sa création, il me paraît un peu léger de lui reprocher, dans le cas présent, de fonctionner exactement ainsi. Une rigueur qu’on trouverait normale envers un gros propriétaire viticole qui rédigerait ses étiquettes comme ça lui chante, elle ne l’est plus quand il s’agit d’un bon artisan qui nous est sympathique ?

L’intérêt de cette affaire est de révéler les imperfections et dévoiements de l’institution dans l’espoir qu’elle s’améliore, et non de la mettre entièrement en cause comme une émanation d’une Europe fantasmée. Ce n’est donc pas la peine de sortir Kafka, d’ailleurs ménageons-le, il pourrait resservir plus tard.

Et zut, j’ai tout mis ici au lieu de le mettre sur mon blog. Pourtant j’aurais posté une jolie n’étiquette de vin et une belle photo de cheval, tandis qu’ici, tintin.