C’est intéressant de voir un tel attachement à la malbouffe, bien que très dommageable pour la santé, au nom de la culture. Ce qui rend évidement plus complexe le moindre changement, apprendre à un enfant à manger des légumes alors qu’il croise forcément un macdo sur la route de l’école. Cependant les mesures prisent semblent plus concrètes qu’en France. La mise en place progressive de potager bio dont certains émergent sur les buildings des centres ville peuvent être très ludiques et gage de qualité puisqu’ils attirent les chefs en plus des simples utilisateurs. Il reste toujours le problème de la cuisine en elle-même. La profusion de frites et autres fritures en tout genre n’a pas à s’inquiéter, face à des légumes fades, gorgés d’eau (surgelés?…) le tout sans aucun effort de présentation, évidement je ne demande pas une présentation digne d’un restaurant gastronomique mais sincèrement voir arriver un gros bac remplie de sauce gluante où on peine à voir un pauvre morceau de poisson peut facilement en dégouter plus d’un.
La France sur ce sujet à le don de s’occuper des petits détails tout en occultant le fond. Je me souviens du distributeur de chips, bonbons et sodas supprimé des établissements scolaire puisque favorisant l’obésité, sans jamais se demander ce qui poussaient les enfants à s’en servir. De même pour la campagne « 5 fruits et légumes par jour » ou comment changer nos habitudes avec des affiches aujourd’hui critiquées…
Demander à la collectivité et à l’état de s’investir un peu plus relève de l’utopie, rien qu’à voir le nombre insuffisant de main-d’œuvre et d’établissements consommant bio et local.

Ps: Vous évoquez au début de votre article le fait que cette nouvelle loi soit une aide pour les enfants les plus démunis, en réalité c’était déjà le cas au sortir de la seconde guerre mondiale grâce à l’application d’une première loi, en réalité celle d’Obama en est une extension centrée sur le bien manger. Ou alors j’ai mal compris …