Au cas où vous l’auriez loupée, une contribution au débat sur le classement du Repagastronomikdéfranssé par l’Unesco. Bah oui, c’est signé Ariel Wizman, et le point de vue qu’il livre à l’Express Styles se défend carrément. « C’est le sentiment d’exister qui manque au modèle français », écrit-il notamment. Ça change de ce que nous remâchent Guy Savoy ou Jean-Robert Pitte, vous ne trouvez pas?